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廣州酒家始建于1939，前身是西南酒家。作為傳統粵菜的代表，廣州酒家素有“食在廣州第一家”之美譽，改革開放后，廣州酒家銳意創新、積極開拓連鎖經營，在餐飲服務的基礎上大力發展食品工業。企業規模由原來的一間店發展為包括有6間高級酒家、1個大型食品生產基地及30多間連鎖食品商場等在內的大型飲食企業集團；總資產和年營業額分別由原來的60多萬元和800多萬元增長至現在的4億多元，取得了良好的經濟效益和社會效益。在2000年全國餐飲業業績排名中，廣州酒家躋身全國十強，居全省首位。

廣州酒家多次被評為全國、省、市“優秀企業”、“先進集體”、“文明單位”，如“中華老字號”、“國家二級企業”、“國家特級酒家”、“全國十佳酒家”、“全國精神文明建設工作先進單位”等等；企業有3人榮獲“全國勞動模范”稱號；董事長溫祈福更獲全國“五一勞動獎章”、全國優秀企業家“金球獎”’等榮譽。